È il Parmigiano l'alimentare più rubato: sarà per questo che è così caro?

Nei supermercati italiani il prodotto alimentare che va letteralmente a ruba è il Parmigiano Reggiano. Ogni dieci confezioni vendute, una «salta» la barriera della cassa. Così, con il 10 per cento occupa il terzo posto nella classifica dei furti, subito dopo le lamette da barba (al 22 per cento ogni quattro confezioni vendute la quinta sparisce), le cartucce d'inchiostro per le stampanti (15 per cento). È quanto rileva la Cia-Confederazione italiana agricoltori sulla base dei dati contenuti nell'edizione 2007 del «Barometro mondiale dei furti nel retail». (da Corriere.it)

Noi comunque vi consigliamo di risparmiare su altre cose ma non di privarvi di un bel piatto di pasta con sopra del Parmigiano grattugiato. Cogliamo l'occasione poi di proporvi una gustosa ricetta con il famoso formaggio.

Sformato di parmigiano

Ingredienti :
6 uova intere
200 gr panna, fresca
200/250 gr di parmigiano grattugiato
sale q.b
pepe q.b.
burro x teglia
pangrattato per teglia

Ricetta :
1-Accendi il forno a 180°
2- Sbattere le uova intere dentro una terrina
3-Aggiungi la panna
4-Aggiungi sale e pepe
5- Aggiungi il formaggio grattugiato
6- Amalgamare bene il tutto
6- Imburrare una formina da plumcake
7- Passare dentro la formina il pangrattato (deve solo aderire al burro), poi togliete l'eccesso di pangrattato
8- Versare il composto dentro la formina
9- Infornare a bagnomaria per 1 ora.
10- Servi lo sformato caldo o tiepido

Consigli : Ottimo servito con crema di piselli. Può essere anche un antipasto.